PÃO DE FORMA

ENFORMADO DE PÃO


iNGREDIENTES:


1/2 LITRO DE LEITE
SAL, PIMENTA, CEBOLA TEMPEROS A GOSTO

PÃO DE FORMA
PRESUNTO
MUSSARELA


EM UMA FORMA COLOQUE AS FATIAS DO PÃO DE FORMA UMEDEÇA COM O LEITE E VÁ FAZENDO CAMADAS COM PRESUNTO E MUSSARELA TOMATES O QUE VC PREFERIR.

LEVE AO FORNO POR + OU - 20 MIN.

E SE DELICIE.

Bolo para a mamãe

Você precisa de:

•       
     Massa:        
  Manteiga, 150 g
  Suco de laranja, 250 ml
  Açúcar refinado, 3 xícaras (chá)
  Ovos tipo extra, 5 
  Fécula de batata, 1 xícara (chá)
  Farinha de trigo, 3 xícaras (chá)
  Fermento, 1 colher (sobremesa)
  Raspas de laranja, a gosto
  
  Recheio:        
  Leite condensado, 1 lata
  Leite de coco, 1 garrafa
  Gemas, 4 
  Nozes picadas, 4 colheres (sopa)
  
  
      

Passos

1 Para a massa: bata a manteiga em creme com o açúcar.

2 Junte as raspas de laranja, as gemas e bata até homogeneizar.

3 Misture todos os secos. Reserve. Bata a clara em neve e reserve. Alterne o suco com os secos.

4 Junte as claras batidas em neve delicadamente.

5 Asse a 180 °C por 40 minutos ou até que. espetando um palito no centro do bolo, o mesmo saia seco.

Para o recheio: junte o leite condensado, o leite de coco e as gemas peneiradas e leve ao fogo médio mexendo sempre até desprender do fundo da panela. Retire do fogo.
Junte as nozes e a essência de baunilha. Reserve. Corte o bolo ao meio e recheie.

Dica 1: caso você utilize fava de baunilha no recheio, ela deve ser adicionada no início do processo.
Dica 2: a receita original, escrita com a letra de minha avó pede para decorar com uma orquídea bem bonita e bem lavada ou uma rosa vermelha após recheio de cobertura montadas.

Massa de rocambole

Massa de rocambole

Você precisa de:      
  

• Açúcar, 100 g
  Farinha de trigo, 100 g
  Ovos, 3
  Manteiga, 30 g
  
  
      

Passos

1 Bata os ovos inteiros com o açúcar até que fiquem bem aerados e tripliquem de volume.

2 Incorpore a farinha de trigo, previamente peneirada em 2 ou 3 passos e com movimentos circulares.

3 Adicione a manteiga derretida com muito cuidado para evitar que a mistura diminua de volume.

4 Derrame a mistura sobre uma fôrma de 20 x 40 cm previamente untada e enfarinhada ou sobre uma placa de silicone. Leve ao forno a 200 °C por 8 minutos

Ingredientes
- 02 saquinhos de gelatina do sabor que preferir (usei sabor de morango)
- 01 litro de água (500 ml de água fervente e 500 ml de água gelada)
- 400 g de creme de leite
- 2 latas de leite condensado
- 10 folhas de gelatina sem sabor (ou 3 pacotinhos de gelatina sem sabor)
- 100 ml de leite fervente
- 400g de iogurte natural
Modo de Preparo

- Prepare, com antecendência a gelatina. Misture o conteúdo das duas gelatinas na água fervente e, em seguida, acrescente a água gelada.
- Coloque a gelatina em um refratário ou bandeija para pudim (se for desenformar) e leve à geladeira, até que a mesma fique firme.
- Coloque o creme de leite na batedeira e bata, por aproximadamente 5min. Com a batedeira ainda ligada, coloque o leite condensado. Bata por mais 3min. Em seguida, acrescente a gelatina sem sabor dissolvida no leite. E, finalmente, coloque o iogurte natural. Continue batendo por 3min, aproximadamente.
- Sobre a gelatina acomode delicadamente o creme batido.
- Cubra com papel alumínio ou filme e leve novamente à geladeira para ficar firme.

Para quem for desenformar, passa a faca na lateral da bandeja ou forma. Mergulhe rapidamente a forma em um recipiente com água quente. Tem que ser rapidamente, pois a gelatina pode se desfazer facilmente.

É garantido que essa sobremesa fica deliciosa. Como pouco fico em casa, não fotografei no dia que fiz. Resultado: Só poderei fotografar a próxima vez que a fizer… (risos)

 

Pé de Moleque de Colher

Leva leite condensado, amendoim torrado e creme de leite

ingredientes

• 250 g de amendoim torrado sem a pele (1 ½ xícara de chá)
• 2 xícaras (chá) de açúcar (400 g)
• 1 xícara (chá) de água (240 ml)
• 1 lata de leite condensado
• 1 colher (chá) de bicarbonato de sódio
• 1 lata de creme de leite com soro

modo de preparo

1°- Numa panela coloque 250 g de amendoim torrado e sem a pele e 2 xícaras (chá) de açúcar, leve ao fogo médio, mexendo sempre, até derreter o açúcar e ficar com cor de caramelo (6 minutos). Adicione 1 xícara (chá) de água, aos poucos, mexendo sempre. Deixe cozinhar por +/- 5 minutos até o açúcar dissolver.
2°- Acrescente 1 lata de leite condensado, mexendo sempre, até soltar do fundo da panela (20 minutos). Retire do fogo e coloque 1 colher (chá) de bicarbonato de sódio e misture bem. Acrescente 1 lata de creme de leite com soro e misture.
3°- Em copinhos individuais coloque uma porção do pé de moleque e deixe esfriar. Sirva em seguida.

Bolo de chocolate de liquidificador

BOLO DE CHOCOLATE

Ingredientes do bolo de chocolate de liquidificador

3 ovos
1/2 xícara (chá) de óleo de soja
2 colheres (sopa) de margarina
1 xícara (chá) de leite
1 xícara (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de farinha de trigo
8 colheres (sopa) de cacau em pó
1 colher (sopa) de fermento químico em pó

Ingredientes da cobertura do bolo de chocolate de liquidificador

3 colheres (sopa) de chocolate em pó
3 colheres (sopa) de açúcar
1 lata de creme de leite da marca Mococa

Procedimentos para fazer a massa

Unte e polvilhe uma forma alta, própria para bolos, peneire os ingredientes secos, coloque no liquidificador os ovos, a margarina, o óleo e o leite. Bata tudo por aproximadamente 3 minutos. Após feito isso, junte o açucar e bata por mais um minuto. Coloque a farinha de trigo, aos poucos, sem parar de bater. Coloque o chocolate em pó, ainda misturando os ingredientes, até que a massa fique homogênea. Desligue o liquidificador, coloque a massa numa tigela. Misture o fermento à massa, cuidadosamente, sem bater.
Coloque a massa na fôrma untada e leve ao forno. Acerte a temperatura a 180 graus. Asse, por aproximadamente 25 minutos (veja se está pronto, com o palito).

Procedimentos para fazer a cobertura

Enquanto o bolo está no forno assando, vá preparando a cobertura dele: peneire o chocolate em pó e o açúcar e misture todos os ingredientes. Não vai ao fogo.

Montagem

Vire o bolo numa bandeja, depois de pronto. Fure-o com um garfo e despeje a cobertura por cima, espalhando com uma colher. Decore com granulado para ficar ainda mais gostoso.

Bolo de Chocolate Branco

Ingredientes da massa do Bolo de Chocolate Branco

5 ovos clarasver vídeo em neve
2 xícaras (chá) de açúcar
2 xícaras (chá) de farinha
1 xícara (chá) de leite fervendo
1 colher (sopa) de fermento

Ingredientes do recheio do Bolo de Chocolate Branco

1 lata de leite condensado
200 g de manteiga sem sal
8 colheres (sopa) de leite em pó
2 latas de creme de leite sem sorover vídeo bem
gelado

Ingredientes da calda do Bolo de Chocolate Branco

3 xícaras (chá) de água
1 xícara (chá) de açúcar
2 colheres (chá) de baunilha

Modo de Preparo do Bolo de Chocolate Branco

Bata as gemas com o açúcar até formar um creme. Acrescente aos poucos a farinha, o leite e o fermento. Mexa até formar uma massa homogênea. Por último, coloque as claras em nevever vídeo, misturando delicadamente. Coloque em assadeira untada e enfarinha. Leve ao forno médio (180ºC), pré-aquecido, até assar. Depois, deixe amornar e desenforme. Reserve. Para o recheio, bata bem na batedeira o leite condensado e a manteiga sem sal. Adicione aos poucos o leite em pó. Desligue a batedeira e junte o creme de leite. Recheie e cubra o bolo com o mesmo creme. Para molhar a massa do bolo de chocolate branco, antes de rechear, misture todos os ingredientes da calda e deixe ferver até ficar quase em ponto de fio. Decore o bolo com chocolate branco raspado e cerejas.

MOLHO Mc’Donalds

Gente, todo mundo já comeu sanduiche no Mc’Donalds e aquele molho é simplesmente um sonho, portanto achei a receita desse molho e vou compartilhar com vocês, espero que gostem e se ficar bom me convidem.

Ingredientes:

• 120ml de maionese
• 2 colheres de sopa de FRENSH DRESSING(o laranja) da Hellman’s
• 2 colheres de chá de sweet pickle relish
• 1 colher de sopa de cebola bem picadinha
• 1 colher de chá de vinagre de maçã
• 1 colher de chá de açúcar
• sal a gosto

Modo de Preparo:

1. Misture todos os ingredientes em uma vasilha e deixe tampado na geladeira por aproximadamente 8 horas mexendo a cada 2 horas para os sabores poderem misturar.

MOLHO ESPECIAL PARA SALADA

Todo mundo deve saber que o real sabor de uma boa salada está no molho, no tempero, então já que estamos aprendendo boas receitas de saladas, vamos ver algumas receitas de molho para salada.

Molho Especial para Salada

:
1/2 xícara de azeite
3 colheres de sopa de mostarda
1 colher de sobremesa de molho shoyu
sal a gosto
pimenta do reino moída (se gostar)
orégano
suco de 1/2 limão

Azeite

Ingredientes

Modo de preparo:
Misture tudo e sirva sobre salada de folhas.

SALADAS

SALADAS



INGREDIENTES

1 pacote de pão de forma picado em cubos

300g de presundo picado em cubos

300g de palmito picado

100g de azeionas picada

2 tomates sem caroço picados

200g de maionese

1 lata de creme de leite sem soro

cheiro verde á gosto

MODO DE FAZER

Em uma tigela, coloque todos os ingredientes secos, separadamente misture a maionese com o creme de leite e junte aos demais ingredientes.
Leva à geladeira por 1 hora. Sirva à seguir