Chica DOIDA

• 
  25 espigas de milho verde moles
• ½ quilo de lingüiça de porco caseira
• 300 gramas de queijo branco em cubos
• 250 gramas de jiló
• ½ copo de banha de porco
• 2 cebolas picadas
• 8 dentes de alho amassados
• 1 colher cheia de pimenta malagueta em conserva
• 1 colher de sobremesa de açúcar
• 1 colher se sobremesa de sal
• 1 copo de água

modo de preparo

Primeiro rale o milho. Na massa é adicionada a banha de porco, o alho, cebola, açúcar, sal e a pimenta. Depois da pimenta, é colocado um pouco de água, para a massa não ficar muito grossa. Aí dá uma boa mexida e leva ao forno para assar por 15 minutos.

Com a massa no ponto, é só dar mais uma mexida e começar a montar a chica. Primeiro coloque o jiló, depois o queijo e a lingüiça, daí coloque mais queijo por cima e volte ao forno para assar.

O ponto final é com o queijo gratinado e a massa consistente.